शुद्ध एलोवेरा जेल की पहचान कैसे करें

इसमें एलोइन की मात्रा कम होती है वह कड़वा नहीं होता है। चौड़ी पत्ती व कम मोटाई वाला ही ग्वारपाठा उपयोग में लेना चाहिए। इसकी मुख्य पहचान है कि काटने के बाद इससे निकलने वाला एलोइन रक्त की तरह लाल हो जाता है।